新鄭棗干的果實鮮美，雖然沒有新鮮棗的水分多，但是味道毫不遜色，新鄭棗干具有豐富的維生素C，維生素P，不僅味道鮮美，還具有養胃，健脾，益血，滋補的功效。棗干中的鐵元素含量比較高，容易被人體吸收，對于缺鐵性貧血的女性來說，常吃棗干，滋補養生的效果是不錯的�？梢杂脳椄膳菟�，但要注意溫度不要太高，溫度太高會破壞棗干中的維生素C。把棗干放入茶中，可有效的補充氣血。用棗干熬湯還具有止咳潤肺的作用。